고양 스타필드 근처 맛집 백채김치찌개(ft.내돈내산)

흔하게 접할 수 있는 음식 같으면서도 외식으로 편하게 자주 갈 수 있는 김치찌개 집은 별로 없다. 하지만 백채김치찌개는 기본기가 충실한 김치찌개 전문점이다. 일산에서도 워낙 자주 먹고 맛있게 먹었던 곳이라 내돈내산으로 의심없이 다시 찾게 되었다.

 

위치는 고양 삼송 스타필드에서 멀지 않은 곳에 위치해 있는데, 스타필드에 잠시 주차하고 걸어갈만한 거리이다. 스타필드에도 식사할 곳이 없는건 아니지만 김치찌개만을 위해서라면 기꺼이 걸어갔다 올만한 곳!

자세한 위치는 아래와 같다. 

 

 

 

 

 

경기 고양시 덕양구 동송로 33 상가동 1-076호(동산동, 이편한세상시티삼송)

스타필드 건너편 / 삼송역 도보 5분

운영시간 11:00 ~ 22:00 (L.O 21:00)

브레이크타임 15:00 ~ 17:00

정기휴무 : 매주 화요일

 

항상 변하지 않는 그 맛

"고기를 아끼면 우리는 망한다."라고 쓰여있길래 그냥 으레 하는 말이겠거니 했는데 실제로 손바닥 만한 고기가 세 덩이나, 그것도 당일 도축한 한돈 돼지고기로, 꼭 식당이 아니더라도 이렇게 평범함 속에 특별함이 있는 무엇인가가 좋다.

 

너무 꾸미지 않았지만 기본에 충실한 것이 좋다. 강하고 자극적인 것으로 가려진 것이 아닌 담백함 속에 본연의 맛이 살아 있는 것이 좋다. 그런 점에서 백채 김치찌개는 우리가 참 좋아하는 곳이다.

부담스럽지 않으면서도 든든한 메뉴. 김치찌개야 워낙 좋아하는 메뉴지만 김치가 맛있어야 김치찌개를 끓이던, 김치 부침개를 하던, 맛있을 것이다. 하지만 직접 익힌 산도 3.9라는 정확한 기준으로 항상 찾아갈 때마다 맛이 변하지 않는 그것이 좋다.

백채김치찌개의 특별함

 

백채 김치찌개 메뉴

백채김치찌개 메뉴

 

 

백채김치찌개

 

백채 김치찌개 2인 세트(2인분+달걀말이+라면사리)

처음엔 이렇게 맑은듯한 국물이지만 보글보글 끓여서 라면사리를 다 먹을 때쯤엔 딱 알맞은 김치찌개로 바뀐다.

 

 

매 숟가락마다 고기한점 씩 먹어도 마지막에 고기만 남을 정도로 실제로 고기양이 엄청나다.

 

 

계란말이 까지 먹으면 정말 배부르다

 

 

아 그리고 이 무말랭이가 킬링 포인트. 너무 맛있던데?

 

그리고 이렇게 쓱쓱 비벼 먹는 거.. 다들 아실 거라 믿는다.^^

정말 깔끔한 국물맛에 한번 먹으면 자꾸 먹고 싶게 하는 그 맛. 그 김치찌개 맛이 백채김치찌개의 맛이다.

 

결국 마지막에 이렇게 고기만 남아버린 불상사. 하지만 마지막 고기까지 다 먹고 이렇게 김가루에 비벼 먹으면 한국인의 밥상.

그런데 김가루는 너무 많이 넣지 않는 것을 추천한다. 김가루가 조미김이라 너무 많이 넣고 비비니 약간 짠 편이었다.

 

이렇게 평범하지만 평범하지 않은 김치찌개였고 다음엔 다른 메뉴들도 섭렵해봐야 할 필요가 있다고 생각했다. 백채김치찌개는 늘 우리 곁에 있었으면 좋겠다.

 

* 주차는 오피스텔 지하에 가능하고 식사 후 카운터에 말하면 할인 가능하다.